栄華餅家(ウィンワーベンガー)の中国伝統菓子教室
香港政府観光局では、観光客向けに様々なツアーを開催しているのですが、その中の一つ「中国伝統菓子教室」に参加してきました。
何が良いって費用が格安（笑）
１時間15分の教室で２種類の中華菓子作りを体験しちゃうという内容なのですが、ちょっとしたお土産も付いて費用はなんと一人HK$30！
開催は毎週日曜日の15:00～となっており、上記リンク先の電話番号から申し込むことが出来ます。
会場はチムサーチョイ東駅から徒歩５分くらいの栄華餅家(ウィンワーベンガー)の店舗。こんな小さい店舗で大丈夫か？と思ったら店の奥に長いテーブルが設置されて、ここが会場に（笑）
教室では２種類のお菓子作りを体験できるのですが、まずは老婆餅（ロウボウベン）作りからチャレンジ。
講師である栄華餅家(ウィンワーベンガー)の料理人が見本を見せてくれます。実に華麗な手さばきで生地をこねていくのですが、とても真似できそうにありません。。。
と、思ったら生地造りは見るだけで完成した生地が各参加者に配布されました。正直助かったｗ
２種類の生地を重ねたりこねたりしながらパイ生地の部分を造り、最後に餡を入れます。詳細は是非会場で！
あ、ちなみに解説は全て英語です。
香港人の英語はとても早いので聞き取るのが大変ですが、出来なくて困っていると料理人の方が助けてくれるので大丈夫。
最後に表面に卵を塗ってオーブンへ。
各参加者毎に番号が書かれた台紙の上に分けて焼くので、自分で作ったものをお土産に持ち帰ることが出来ます。
焼き上がる間にもう一つのお菓子「蛋巻（タンギュン）」
薄いクッキー生地を丸めたもので↑のマシーンで作ります。こっちは講師の指示通りにやれば簡単♪
こちらが完成した中華菓子２種類！
なんか意外にちゃんと出来てるじゃないですか（笑）
終了後に今回作ったお菓子のレシピとちょっとしたお土産ももらえるとか、激安なのに充実した教室なので香港旅行の際にチャレンジしてみてもイイカモ～
| 住所 | 尖沙咀漆咸道南 35 號地下 4號舖 |
|---|---|
| 電話番号 | 2508-1234(受講受付) |
| 営業時間 | 日曜日 15:00-16:30(開催時間) |
この記事へのコメント(4件) ｜コメント入力欄へ
はじめまして！
今現在学生として香港に滞在しているものです！
そしてとてもお世話になってます！
この教室ですが今も行われてますか？
リンク先にとんでもエラーでそこからどのように見つけ出せばいいのかわかりません（＞＜）
＞ponkoさん
改めて確認して見ましたがどうやらサービスが変わってしまったらしくやってないっぽいですね。。。情報が古くてすいません～
そうだったんですね、残念です！
どうもありがとうございました！
これからも更新楽しみにしています！
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