銅鑼湾 達磨日式拉麵(だるま にっしきラーメン)
銅鑼湾にある達磨日式拉麵(だるま にっしきラーメン)に行ってきました。
場所は、時代広場の南側あたり、「HIPOT」や「何洪記粥麺専家」のすぐ近くです。
よく分からないですが、おそらく日系のお店ではなく香港ローカル資本のお店っぽい。しかし、香港のメディアなどには多数取り上げられているらしく、我が家にある飲食男女（香港の飲食関連の雑誌）とかにも載ってました。
また、店内の壁には有名人のサインらしき物もたくさん書かれていて、こういう宣伝のテクニックで日系のお店はかなわないよなぁと実感したりしなかったり。
ラーメンは「豚骨」「豚骨醤油」「豚骨辣味」の3種類。
それにトッピングの種類などでバリエーションを出しています。
今回は一番人気っぽい達磨一品豚骨HK$88を注文。
うん、スープはなかなかクリーミーで良い味出してる。特筆するほどではないですが、日本のちょっとおいしい豚骨ラーメンチェーンくらいの味ですね。我が馬鞍山にあったら、週に一度は通うレベル（笑）
麺は少々ゆですぎで柔らかかったけど・・・
香港ローカルでこのレベルの味が出せるとなると、どこか大手資本がチェーン展開してくれない物かと期待していまいます。香港の老舗日式ラーメンといえば味千ラーメンですが、あそこはホント残念な味ですからね・・・
| 住所 | 香港銅鑼灣耀華街31號地下 |
|---|---|
| 電話番号 | 2565-6001 |
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