板前寿司で日本の寿司を・・・
香港には世界各地の美味しいものが集まっています。
もうね、お金さえ持っていればホントなんでも食べられる！話によると日本全国の食材という意味では東京以上という話もあるくらい。
そんな中、あえて日本食を食べる必要もないと思うのですが、最近の香港では日本食がかなり流行っており、中でも寿司が流行中らしいので、有名なチェーン店「板前寿司」に行ってみましたよ。
板前寿司は、築地初競りで最高級鮪を毎年競り落としていることで知られる回転寿司で日本にも何店舗かお店があったりもします。
香港でもアチコチで見かけるのですが、今回行ってみたのは「地下鉄銅鑼湾駅（コーズウェイベイ駅）」の近くにある店舗です
お寿司がぐるぐる回ってて、中に職人さんがいるのは日本と同じ。
廻っている寿司には透明なプラスチックカバーが掛かっているのですが、こちらは皿を取ったあと回転台に戻してオッケーです。
注文はオーダーシートの希望のネタ欄に数量を書いて店員さんに手渡します。
んで、肝心のお味ですが・・・
正直言って微妙。ネタはそう悪くないのですが、ご飯がモソモソ（おそらく外国のお米）で食感が悪く、口の中に入れたときにシャリがはらりとほどけるという感じとは対極にあります。
このせいで全体がイマイチなんだよな～
香港で寿司を食べるならもうちょっと高級なところに行った方が良いのではないかと思ったり・・・
| 住所 | 銅鑼灣東角道24-26號地下1-3號舖 |
|---|---|
| 電話番号 | 21108504 |
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