日本料理 稲ぎく(INAGIKU)のランチは高級すぎた・・・
香港で一番オハイソなエリアであるセントラル（中環）。
そんなセントラル（中環）の高級ホテル「フォー シーズンズ ホテル (Four Seasons Hotel)」にある日本料理店が 稲ぎく(INAGIKU)です。
ホテルが高けりゃ、中に入ってるお店も超高級なわけで・・・
エレベーターで４Fにあがってしばらく歩くと見えてくる、見るからに高級な入口。
そして内部はこれだ！
広々とした造りの店内とビクトリアハーバーを一望する素晴らしい眺め、メニューを開く前からドキドキするぜ・・・
っと、メニューを開いたら、あぁやっぱり（笑）
一般的なランチコースでHK$400前後、なかには「ネギトロ丼HK$680」とかいうのもあって、どんだけ高級なネギトロやねん！と突っ込まずにはいられません。
あまり高級なのはアレなので天ぷら御膳(HK$420)をセレクト。
そこらのローカル食堂なら10回くらい食事が出来ちゃう！
しかし、内容は値段だけの価値はある。
生野菜事情が悪い香港にあって、シャキシャキの新鮮なサラダ。そしてサイドメニューとして付いている刺身も香り高く濃厚な味でかなりの逸品。
そして薄めの衣でサックリと上げた天ぷら～。
もちろん揚げたて熱々だ。
そもそも香港はエビの美味さで日本を圧倒していると思うのですが、こちらもプリプリ＆甘みぎっしりで美味い。
特筆すべきはご飯の美味しさ。
香港の水はご飯には向いていない硬水なのですが、稲ぎくのご飯はそのことを感じさせない美味さ。
ご飯を手抜きしている店も多いのですが、深いこだわりを感じます。
茶碗蒸しも味噌汁も良い出汁でてるし～。
最後にジェラート。
こちらも普通のアイスクリームではなく、なんというかふわっと柔らかな食感のアイスクリーム。
いや～、高いだけのことはあるわ（笑）
もっともHK$400もだしたら、そこらでちょっと良い中華ディナーが満喫できるので、僕のような庶民がおいそれと来れるような場所ではないわけですが・・・
| 住所 | Podium 4, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central |
|---|---|
| 電話番号 | 2805 0600 |
| 営業時間 | 11:30-15:00, 18:00-23:00 |
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