深セン はちべえ 羅湖店でもつ鍋を食べる
こちらの店舗はオーナーと名前が変わり、現在下記のお店として営業しています。
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深センや広州で複数店舗を運営する日本料理店「はちべえ」には深センでは珍しいモツ鍋が有ったりします。いや、モツが入った鍋自体はいくらでもあるのですが、日本風のあのモツ鍋は提供しているお店はあまりないんですよね～。
香港でも博多道場くらいしかないかと
ってことで少しずつ寒さが増して鍋が恋しくなってきた今日この頃、ちょっくらモツ鍋を食べに行ってきました。
はちべえの羅湖店は旧西武ビルの25階にあります。
店内は細かく仕切りが入っており、またかなり薄暗いので、他の人と顔を合わせずらい作りになっています。
特定の用途に向いてますね（笑）
お通しのオクラ＆ナメコ。
このヌメヌメが良いですね～
っと、店内が薄暗くて写真がかなりイマイチですいません。。。
デジカメを忘れてiPhoneのカメラだとこれくらいが精一杯の模様で。
こちらがモツ鍋（2人前）：96元
ニラ、キャベツたっぷりで良いですね～。モツ鍋はニラが堪らない！
味は醤油、焦がしニンニク、キムチの3種類だったと思うのですが、今回は焦がしニンニク味をセレクト。
全体が程良く煮えたら食べ頃です。
味はちょっと脂っこいかな～。スープはまぁまぁ良い味だと思うのですが、何しろ油っぽい。
モツは結構しっかりした歯ごたえですが噛めば噛むほど甘味が出て美味しい。
鶏の唐揚げ
カラッと揚がってて美味しい。下のレタスにちゃんとドレッシングがかかっているのが嬉しい。
カルパッチョ
ドレッシングの味が良くてGood。
ベトナム春巻き
結構太くて食べ応え十分。これだけでお腹いっぱいになりそうなボリュームです。
僕はモツ鍋好きで日本に居た頃かなり食べ歩いたので味に対する評価はちょっと厳しめかも。まぁ、日本のモツ鍋で考えたら居酒屋で普通に出てくるレベルくらいかな～。
特別美味しいってワケではないですが、深センで日本のモツ鍋を食べられるという利点を考えるとありがたい限りです。たぶん冬の間にまた来る♪
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