沙田の龍華酒店(Lung Wah Hotel Chinese Restaurant)で鳩料理を食べる
香港の沙田に鳩料理で有名なレストランがあるという噂を聞いたのですよ。
世界的に「平和の象徴」として名を馳せる鳩を食べちゃうなんて、まったく・・・、興味津々じゃないか！
というわけで、沙田にある龍華酒店(Lung Wah Hotel Chinese Restaurant)にやってきました。
龍華酒店(Lung Wah Hotel Chinese Restaurant)は1950年創業のホテル、といっても今はホテルは営業しておらず、鳩料理が味わえるレストランとして絶賛営業中。
行き方はMTR沙田駅から徒歩で10分くらい。少々薄暗くて怖そうな道を線路沿いに歩いて行くと山肌に連なる派手な看板が見えてきます。面倒な場合はMTR沙田駅からタクシーでも行けます。タクシーの場合は高速道路の反対側に付けられるので歩道橋を渡ってお店に向かいます。
んで、提灯が連なる怪しげな通路を抜けると龍華酒店(Lung Wah Hotel Chinese Restaurant)に到着だ。
1950年創業というだけあってレトロな雰囲気な店内。
壁にはなにやら有名な人が来店した際の写真らしきものが貼ってあります。
では早速、名物の鳩を・・・
メニューを開くとありました「PIGEON」の文字。
鳩だけで１ページ分の料理があるというのはさすがに専門店（笑）
そしてこちらが名物「鳩のロースト(HK$68/1羽)」
（こちらの写真は３羽盛ってあります）
なんというかものすごいリアル感です（笑）
まさに鳩をまるごとローストしてぶった切りました的な・・・。ほら、よく見ると一番手前には・・・
頭がこんにちは（汗）
しかし、じつはこの頭の部分が美味いのです！
会社の香港人曰く、「脳が美味い」というのでチャレンジしてみたのですが、コレがホントに美味い。白子っぽい味わいというか、ねっとり濃厚なお味。
もちろん鳩のボディ部も美味しい。
かなり油っぽいのですが、ほどよい味付けでローストしてありしつこくないので、１人で１羽くらい行けるかも・・・？
それからオススメなのは鳩の卵。
鳩の卵が食べられるのは香港では龍華酒店だけらしいので、かなりレアものです。
こちらの写真は鳩の卵の唐揚げなのですが、中の白身の部分がプルプルのゼラチン状になっててとっても不思議な食感！
聞いた話では鳥のお粥が沙田名物らしい。
こちらは普通の鶏ですが、箸でつまむだけでホロホロに崩れるくらい煮込まれた鶏肉が良い味出してます。
デザートに鳩の卵のココナッツ煮詰めという謎のメニューを頼んでみた。
うん、なんで卵をココナッツで煮ちゃったんだろう、謎だね（笑）
いや、ゲテモノ系を想定していたのですが、しっかり美味しいですよ、ここ。
名物の鳩も食べやすい味付けで見た目はグロいけど美味しいし、その他のサイドメニューも日本人に合う味付け。
５人で行ってビール飲みながらお腹いっぱい食べてHK$150しか掛からなかったというのも、とってもリーズナブルで素晴らしいです♪
友達が遊びに来たときに遊びで連れて行くのにイイカモｗ
| 住所 | 香港新界沙田下禾輋 22 號 |
|---|---|
| 電話番号 | 2691-1594 |
| 営業時間 | 10：00〜23：00 |
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