油麻地 明記雞雜粥(メイゲイガイザップジョ)の鳥モツ粥
今更ですが香港のお粥にハマっている気がする今日この頃。
今回は油麻地の男人街の近所にある鶏を使ったお粥で有名なお店「明記雞雜粥(メイゲイガイザップジョ)」に行ってきました。
地下鉄油麻地駅C出口から徒歩数分。
小さな店構えと店舗前でいきなり鶏をぶつ切りにしまくっている光景が観光客を拒絶していますが、お粥は美味しいらしいので気にせず突入しましょう（笑）
明記雞雜粥(メイゲイガイザップジョ)はその名の通り、鶏を使ったお粥のお店。
一番基本的なメニューは、鶏の出しで煮込んだお粥に鶏肉が入った雞粥（ガイジョ）らしいのですが、今回食べたのは、それにさらに鶏のモツをガッツリぶち込んじゃったという「雞雜粥（ガイザップジョ）」。
香港では様々な店でモツを食べることが出来るのですが、結構臭いが強烈だったりして日本人的には美味しい店以外で食べるのは避けたいところ。ちなみに僕は香港に来たばかりの頃、露店で外れを引いてしばらくモツが食べられませんでした。。。
明記雞雜粥(メイゲイガイザップジョ)はセーフ（笑）
なんというか、「あぁ！モツだよ！」っていう強烈な味わい。
丁寧にした処理されているらしく臭みはほとんど無いのですが、とくかく一つ一つのモツの味が強烈で、「目が覚める」様な感覚を体感できます。
鶏でダシを取ったスープともつの相性も良く、なかなか美味しいのですが、食べるのに気合いが必要な一品です。モツが苦手な方は普通の雞粥（ガイジョ）にしておいた方が無難かも～
| 住所 | 1 Wing Sing Lane, Yau Ma Tei |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-00:00 |
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