尖沙咀 FUJIYAMA55(フジヤマ55)で濃厚つけ麺を食べる
何ヶ月か前に尖東に出来た日系のラーメン店「FUJIYAMA55(フジヤマ55)」に行ってきました。
FUJIYAMA55(フジヤマ55)はもともと名古屋にある人気のラーメン店。
日本では濃厚なつけ麺を中心としたメニュー構成ですが、香港ではこちらのニーズに合わせて豚骨ラーメンなども出しているのだとか。
ちなみに「５５」ですが、ゴーゴーカレーとは関係有りませんｗ
場所は尖東の百周年記念公園の北側。
南洋中心のG/Fにあります。ホンハムから近いところに日系の美味しいラーメン屋が増えたのは嬉しいですね。
スタッフの方は日本人なのでそういった意味でも安心感（笑）
今回は定番の５５濃厚つけ麺：HK$78にトッピングのチャーシューHK$15を注文。
が、トッピングした割にはチャーシューが少ない。。。
薄切りが４枚くらいかなぁ、これトッピング無しだったらかなり寂しげかも。
そして麺も少なめ。
後で気がついたのですが、最後につけ汁を利用してリゾットが出来るようなので、麺を増量するかリゾットにするかでお腹いっぱいにって感じかな～
そして肝心の味ですが、コレは納得の美味さ！
「濃厚」と銘打たれていますが、思ったほど濃厚ではなく、後でガツンと胃が重くなったりもしないと思います。しかし、味自体はしっかりしててつけ麺ながらどんどんスープを飲みたくなっちゃうくらい（笑）
コレは確かにリゾットにしたら美味しそうだ♪
さらに面白いのがつけ汁を加熱できるようになっていること！
コレは日本のラーメン店でも取り入れてはどうかと思うのですが、食べている内に冷めてしまいがちなつけ麺のつけ汁をIHヒーターで加熱できるようになっています。いつでも熱々のスープで食べられる～。
少々量が少ないですが価格的には他の日系ラーメン店と同じくらい。
香港でこのレベルのラーメンがアチコチで食べられるってのは本当にありがたいですね♪
| 住所 | Shop 7-8,G/F, 75 Mody Road, South Sea Centre, Tsim Sha Tsui |
|---|---|
| 電話番号 | 2723-7737 |
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