[深セン蛇口] 龍の酒場 日本料理が洒落てて美味しくて良い感じ
自由貿易区になって盛り上がっている深セン蛇口エリア。
蛇口といえば深セン有数の観光スポットである「海上世界」が有名ですが、各国の味が覇を競う海上世界エリアに新しい日本料理店がオープンしました。
周囲にはいろいろオシャレなお店が並んでいるということで結構気合いの入ったお店です。
こちらが入り口。
場所は海上世界の中でもちょっと奥まったところで、ピザハットの裏というか昔から有る日本料理店 真心屋の３～４軒隣というか・・・。
オープンの日にお邪魔したのでたくさんの花が飾ってありました。
お店は2階にあります。
入り口は小さいですが2階に上がるとこんな感じでゆったりとしたお店になっています。
昼・夜は食事メインですが、深夜はバーとしても営業するということで日本料理っぽくない洒落た雰囲気。香港には洒落た日本料理店が結構ありますが、深セン辺りの店はどこも「日本料理です！」って感じの店が多いので、この雰囲気は新しい！？
バーカウンターには専門のバーテンダーが。
深センのカクテルはあまり美味しくないですからね～。こういった所にもコストを掛けているのは期待できそう。
浅漬けの盛り合わせ：45元
全て自分のお店で漬けているという浅漬け。塩加減もばっちりでお酒に良く合います。
また、真ん中に置いてあるチーズの味噌漬けが絶品！
こちらは単品でも注文できますが、ビールにもワインにも合うので酒のつまみに最適です。
サーモン刺身：68元
新鮮で脂がのってて美味い。
鮭の西京焼：68元
刺身同様脂ののった鮭をガッツリと厚切りにして西京味噌風味に。味の加減もばっちりで、これ一つでご飯3杯は行けるな。
サンマの塩焼：40元
これはどこにでもあるけど、これまた塩加減が上手い。
牛タンの塩炒め：48元
薄切りの牛タンを塩味で焼いてあります。硬くならない加減で焼いてあるので、かみしめると牛タンの旨みがギュッと来る！
ネギ豚の炙り：68元
油多めの豚肉をこんがり焼いてネギと一緒に食べます。油多めでガッツリ系なので肉好きの方にピッタリ。
鶏の唐揚げ：40元
カリッと揚がってて美味い。
龍の酒場海鮮太巻き：55元
中身の半分以上が具になってるサービス満点の太巻き（笑）
鰻の押し寿司：98元
ふわっと焼いた鰻が口の中でとろけます。個人的にオススメ。
全体的な感想
良い店です。
海上世界で戦うべく料理のレベルは他店の一段上という感じで、何を頼んでもハズレがありません。ってか、日本の居酒屋レベルで考えても十分に美味しい。
また店員が良く教育されててサービスもレベルが高い。
中国の店に行くと1日に3回くらいはイラッとさせられることがあるのですが、そういうのが全くなく「お客様を大事にしよう」という空気が徹底されている感じ。若い店員が多いのですが、中国の若い子はここまでできるかぁ、って感じ。
オープン日だったのでまだもたつくことが多かったですが、気合いはビンビン来ていたのでこの調子で頑張って欲しいところ。
ちなみに女の子の制服はメイド服風です（笑）
今回はお邪魔してないですがランチ営業もしている模様。ランチでもこのレベルなら近くに勤めている方はうらやましいですね～。
さらに22:30以降はバーに変身しているそうなので1軒目として食事するもヨシ、他の店で食事してから飲み直しするもヨシと全方位的に活用できそうなお店でした。
| 住所 | 深圳市南山区蛇口海上世界A区 |
|---|---|
| 電話番号 | 0755-21617035 |
| 営業時間 | 11:00-26:00 |
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