徳發牛肉丸粉麺(Tak Fat Beef Noodle/タクワッガウヨッユン)
日本のガイドブックにもよく載ってる有名店にもかかわらず、「え、まじでここにあるの？」と言いたくなっちゃうディープな立地にある麺屋「徳發牛肉丸粉麺(Tak Fat Beef Noodle/タクワッガウヨッユン)」に行って来ました。
場所は九龍公園の南側海防道(HAIPHONG ROAD)のガード下。
この怪しげな臨時街市の中にあります。こんなところ入っていって大丈夫なのか？と心配になりますが大丈夫です（笑）
入り口にある花屋を「安いな～」と眺めつつ更に奥へと向かいます。
もうホント、道間違ってるんじゃなかろうか？
と何度も自問自答したくなるような感じですが構わずどんどん奥に進みます。はっきりいって女性だけのグループで行くのは不可能と思われるくらいの場所なのですが、北京道側から入ると若干マイルドな雰囲気らしいです。
そして怪しげな市場の最も奥にありました。徳發牛肉丸粉麺の看板！
どうやらこの付近一帯がフードコート？になっているらしいのですが、間違えないように看板の下のお店に向かいます。
徳發牛肉丸粉麺(Tak Fat Beef Noodle/タクワッガウヨッユン)の名物は牛肉麺。
麺の上に好みの具材を選んで乗せてくれる形式です。
二種類選ぶのが標準でHKD24。
英語は通じないですが、店員さんは日本人観光客に慣れているので指さし注文でオッケー。
オススメは牛丸（ミンチボール）
どうやったら肉がこんな食感になるのかっていうくらい弾力があり、ブラックペッパーの効いた味が絶妙。
スープはおそらくエビベースだと思うのですが、こちらも美味しくて、なんというかアジアのローカル食堂の味。高級店の飲茶もいいけどこういうのもありですね♪
| 住所 | 390 Haiphong Road, Tsim Sha Tsui |
|---|---|
| 電話番号 | 2376 1179 |
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