銅鑼湾 川味港威記川菜海鮮館で四川料理
銅鑼湾（コーズウェイベイ）にある四川料理の店「川味港威記川菜海鮮館」
ちょっと前にゲットした香港のローカル雑誌に載っていたお店です。
最近すっかり中国的な辛い物に慣れてしまったというか、時々、辛いものを食べないと禁断症状を感じるようになってきた次第で・・・
場所は、銅鑼湾駅からワンチャイ方面へ徒歩１０分くらい。
そごうの北側を走っている駱克道をワンチャイの方へ向かって、大きな陸橋をくぐったすぐ先。
蟹の唐辛子炒めで有名な「喜記」のもうちょっと先
最初に出てきたスープがいきなりちょっと美味しい。
香港で出てくるこの手のスープは大概味が薄くて不味いのですが、これは同じ方向性ながら下味がしっかりしてて○。
口水雞：HK$68
おなじみ「よがれが出ちゃうほど美味しい鶏」という意味の口水雞。鶏肉の甘みと辛みの利いた薬味のコラボがなかなか。
水煮魚：HK$118
プリプリで甘みのある白身魚を激辛スープで煮ちゃったスープ的な物。
他にキノコやら麺やら揚げ出し豆腐やらが入ってて、それらを「辛い、辛すぎる！」といいながら食べるという逸品（笑）
山椒の実が大量に入ってますが、それほど山椒は効いてないので、マイルドな味だと思う。
陳麻婆豆腐：HK$58
四川といえば麻婆豆腐ってことで。日本の麻婆豆腐とは全然違う味ですが「麻」と「辣」がバランスよく効いてて美味しいです。
ちなみに今回、日本から来たばかりの方とご一緒したのですが、「辛すぎる！」とおっしゃってました。。。どうやら僕の味覚は確実に「辛さ」に慣れてきているようです。なので「マイルド」とかいう表記がアテにならなくなってるかも（笑）
このお店、料理は美味しいのですが、とにかく店員のやる気がない。
そもそも香港のサービスはレベルが低いですが、この店はその中でも酷い方で、他に客が居ないのに呼んでも来ないし、頼んだ物も出てこない。サービス面ではダメダメなのでその点は期待しないで行きましょう。。。
| 住所 | 銅鑼灣駱克道405-419號地下C鋪 |
|---|---|
| 電話番号 | 2574-4111 |
| 営業時間 | 11:00-26:00 |
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