深セン 華神火鍋で旨い羊肉を食べる
香港・中国に来ていつも美味いと思うのが羊肉。
日本にいた頃もジンギスカンとか大好きでしたが、あの独特の香りと甘みは何とも言えず美味しいのです。
なので火鍋には必ず羊肉が必須なのですが、深センにある華神火鍋の羊肉が他を上回る美味しさだったので紹介しておこうと思います。
華神火鍋は深セン付近を中心に北京店を含めて7店舗有る火鍋チェーン。
今回お邪魔したのは香港からも比較的行きやすいというか、僕がいつもウロウロしている国貿駅から行きやすい「向西分店」。場所的には旧西武ビルのちょっと裏側って感じでしょうか。
デザートとしてスイカとミニトマト食べ放題らしい。
中国ではミニトマトはデザートに分類されているらしく、どこのお店に行っても果物と一緒に置いてあるという不思議・・・。以前、中国人にこのことを指摘したところ「もちろん当然だ」といわれたので間違いないみたい。
それからタレの具材ももの凄く豊富。
どんな味になるか全く想像できないのですが、醤油っぽい奴とニンニク、ネギ辺りが無難かと。
スープは選択できない模様で最初から辛いのと辛くないのの2種類が入った鍋が出てきます。辛い方にはおなじみの山椒が大量に入っており、身の部分を噛んだりすると口の中が大惨事になるので注意が必要です。山椒の身の部分は絶対食べちゃいけない。
こちらが肉だ！
手前にあるのが級品肥牛38元で牛肉では高級な奴。奥にあるのが個人的にお奨めな級品羊肉38元。話によると注文を受けてからスライスするので新鮮らしい。
なぜか写真的に手前になってしまった牛肉は、まぁふつうに美味しい。
しかし、奥にある羊肉は、またすぐにでも食べに来たいくらい旨い！
なんかお奨めになっていた華神黒毛肚30元
コリコリした食感で辛いスープとよく合います。
野菜でお奨めはやっぱり冬瓜。
日本ではあまりメジャーではないですが火鍋に入れて煮込むとトロトロになって味がよくしみるので幸せな気分になれます。
というわけで、火鍋＆羊肉の味では暫定1位かも！？
| 住所 | 深圳市羅湖區向西路畢打奧對面二樓 |
|---|---|
| 電話番号 | 0755-82203293 |
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