深セン 滋味堂民間瓦缸煨湯館の激旨スープ
深セン辺りに数店舗有るらしい激旨なスープで有名な店「滋味堂民間瓦缸煨湯館」に行ってきました。何度か、「この辺にスープの美味しい店がある」という噂は聞いていたのですが、これがホントに美味かった♪
今回は「春風路店」に行ったのですが、これが実に分かりにくい。
日本語で検索した限りでは地図が見つからない他、住所で検索してもはっきりとした地図が出ない・・・。しかもGoogleMapの地図が古くて、現状と全然違うし・・・
行き方は、旧西武ビルの角から嘉兵路を東へ向かい突き当たったところにある向西路を右に曲がって南へ。そのまま進んで春風路にぶつかった角の左側にあります。店舗の入口にある大きなカメが目印。
店内は小綺麗でなかなか高級な雰囲気ですが、何人かで行けばお酒をちょろっと飲んでお腹いっぱい食べても一人100元くらいでいけると思うので、日本人の感覚からすればリーズナブルに美味しい中華（江西料理？）を楽しめるお店ではないかと。
写真は店内にずらりと並んだスープのカメ。
注文すると、ここから取り出して運んできてくれるときもある。
野生のキノコの煮物：38元
このキノコが濃厚な味で実に旨かった。味付けも日本人に合う優しい感じで、これとご飯だけでも戦えるレベル（笑）
こちらが激旨スープ：52元
スープは中身によってたくさんの種類があって、メニューを見てもどれが良いのか分からないのですが、苦労して選んだ後、注文すると「それはないよ」的な冷たいお言葉・・・。
アレコレ無かったりして選んだのは鶏の骨とスペアリブのスープ。
スープも旨いが中にゴロリと入ったスペアリブが良い味出してる～
なお、スープには具材によって健康への効能が説明書きされているので、それを頼りに選んでも面白いかもしれない。
そして個人的にスープより美味しかったのがカメとキノコの石鍋蒸し：98元
カメの甲羅の部分のゼラチンがプルプル且つ濃厚な味わいで最高。
また、一緒に蒸されている乾燥したキノコにスープが染みこんでて、なんともいえない美味しさなのですよ。
なんか手の部分とかも入っているのですが、これも躊躇せずに食べれば、ゼラチン質が蕩けて美味しさが口の中に広がります。
いや～、美味い！
日本でも何度か高級な中華料理に行った事がありますが、なんか全然違いますね。深セン辺りでそこそこの値段を付けているお店にいった方が数倍美味しい♪
また近いうちに必ず来たくなる予感（笑）
| 住所 | 深セン市羅湖区春風路向貴耬 |
|---|---|
| 電話番号 | 0755-82396222 |
コメント入力フォーム
この記事に関する感想や追加・訂正情報などお気軽にカキコしてくださいませ♪ なお、頂戴したコメントは管理人の確認の後で公開されますので、ご了承ください