深セン 雲来居素食館で精進料理
深センや広東省辺りで有名なフリーペーパー「ジャピオン」
僕はいつも巻頭に掲載されているモウマン隊のコーナーを楽しみにしているのですが、ちょっと前にモウマン隊で紹介されていたのが深センにある精進料理の店「雲来居素食館」
雲来居素食館は深セン辺りに３店舗ほど有るみたいなのですが、今回行ってきたのは東門駅のすぐそばにある店舗。
以前、散歩したことがある東門町美食館が有るビルの４Fにあります。
東門町はかなりゴチャゴチャした若者の街といった感じの場所なのですが、４Fにたどり着くとまるで別世界のように落ち着いて小綺麗な店舗が登場します。
野生のキノコの竹筒蒸し：68元
干したキノコの蒸し物だと思うのですが、キノコの旨味が濃色されてて絶品。香港・深セン辺りではキノコの美味しさにも感動すること度々だ！
米線の冷やし中華みたいなの：22元
これはまさに「冷やし中華」だ（笑）
日本の冷やし中華と較べるとピリ辛のタレと麺米線というあたりが違うわけですが、個人的にはこっちの味の方が好み。サッパリしてて美味しいですよ。
精進料理ということで肉や魚がないのですが、ステーキ的なものといえばやはり豆腐みたいです。というわけで豆腐ステーキ：8元。
原材料がよく分からないのですが肉団子風の何か：12元
味の方向性は肉団子ながら、サッパリした食感でかなり美味しいです。しかも安いｗ
たぶん精進料理を食べるのは生まれて初めてだった気がするのですが、手間を掛けて美味しい料理にしようという意気込みと、精進料理ならではのライトな味付けが非常にナイス。
肉肉魚～！そして油！！
っていう中華の味付けに疲れたときにピッタリではないかなと。
| 住所 | 羅湖東門永新街東門町廣場4樓 |
|---|---|
| 電話番号 | 0755-82383453 |
| 営業時間 | 10:00-22:00 |
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