佐敦の和味生滾粥（ウォーメイサングウァンジョッ）で広州の粥を堪能する
香港のお粥は美味しい。
日本にいるときには滅多にお粥なんて食べなかった僕ですが、香港に来てからはしょっちゅう食べてたりします。
香港人にとっては、お粥は日常食なので街のアチコチにお粥店があるのですが、今回は数あるお粥店の中でも香港＆マカオミシュランに掲載されているという佐敦の和味生滾粥（ウォーメイサングウァンジョッ）というお店に行ってきました。
MTR佐敦駅のA出口を出て歩くこと数分。
裏道の片隅にごく普通の見た目の店舗を発見。有名店でもこんな感じなのが香港だ。知らないで前を通ったらまず気がつかないですね（笑）
でも、店内は満員。
香港では相席はごく普通なので香港人の夫婦っぽい二人組と一緒に座ります。
人気メニューは和味四寶粥という、魚の胃袋・くちばし・魚骨・浮き袋の４品が入ったお粥らしいのですが、このラインナップを見て、どう考えても美味しそうには思えない。しかも、他のお粥がHK$30～40の中、これだけはHK$47と高級・・・
まぁ、いいか試してみよう♪
というわけで、↑の炒麵とセットでHK$50のメニューをセレクト。
こちらの炒麵、ほどよい味付けで意外に美味しくて油断できないｗ
こちらが和味四寶粥。
まず特徴的なのが、パクチーの代わりに大量のレタスが入っていること。
香港では鍋の具にレタスを入れたりするので、暖めてレタスを食べるのは普通なのですが、お粥に入っているのはあまり見たこと無い気が・・・。しかし、僕はパクチーはあまり好きじゃないので、むしろアリだと思います！
そして一口。
出汁が旨い！
これは良いぞ
しかも中に入っている魚がこんがり焼き上げてあって、その風味がまた絶品だ！
写真だと分からないですが、この魚がかなり大量に入ってて、しかも４種類と言うだけ合って、いろんな食感と味が楽しめます。コレは美味いわ～。近所にあったら３日に１回は来るね～
| 住所 | G/F, 75 Woo Sung Street, Jordan |
|---|---|
| 電話番号 | 2783-0935 |
| 営業時間 | 07:30-03:00 |
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